A criação da Sociedade se deu em uma reunião que contou com a presença de 61 pessoas, entre professores, universitários, pesquisadores, extensionistas, técnicos e estudantes de pós-graduação, sendo coordenada pela Profa. Dra. Elisabeth Criscuolo Urbinati, no Centro de Aquicultura da UNESP (CAUNESP) em Jaboticabal, SP.
Na época, ficou deliberado que a sede da Sociedade seria em Jaboticabal, SP, que a mesma não teria fins lucrativos, Na reunião de fundação da Sociedade, foi eleita uma Diretoria “pro-tempore”, com mandato abreviado, vigente de três de outubro de 2002 a maio de 2003.
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A criação da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática – AQUABIO, em 03 de outubro de 2002, foi motivada pela necessidade de uma entidade que representasse a comunidade acadêmica científica da área, inexistente até então.
